Sumbatkan hirisan seleri parsli separuh daripada bawang besar di dalam perut ayam.
Suhu bakar ayam dalam oven.
Marinasi kembali ayam dengan olesan bumbu sederhana berupa bawang merah bawang putih garam merica dapat pula ditambah cabai atau kecap tergantung selera.
Sekali sekala saya keluarkan dari oven dan siramkan dengan minyak supaya ianya tidak kering.
Perap di dalam peti sejuk selama 2 3 jam.
Resep ayam bakar paniki unik enak.
Cara penyediaan ayam bakar madu.
Sebab saya membakar ayam tanpa dipotong jadi saya bakar memang agak lama dengan suhu yang perlahan supaya ianya betul betul masak.
Kemudian keluarkan ayam dan bakar selama 1 jam atau lebih mengikut cita rasa pada suhu 200 c.
Selepas 1 2 jam pertama siram ayam dengan kuah perapan dan tuang minyak sedikit supaya ayam tidak kering.
Untuk bakar boleh guna arang biasa atau pemanggang ajaib serta oven jika guna oven bakar selama 1 jam atau sehingga masak dengan suhu 220 c guna.
Kalau saiz oven lebih besar gunakan suhu yang lebih tinggi.
Panaskan oven ke tahap maksimum.
Apabila siap bolehlah cuba lihat isi dalamnya sama ada cukup masak.
Kemudian perapkan ayam tadi dalam peti sejuk.
Lagi lama lagi sedap.
Siapkan oven kemudian panggang ayamnya dalam suhu 200 derajat celcius.
Kemudian tunggu lagi selama 40 menit sampai bagian terdalam ayam memiliki suhu 76 sampai 82 derajat celcius.
Sediakan bahan perap dan perap lama lama.
Diamkan selama waktu pemanggangan yang direkomendasikan.
Kali ini saya membakar di dalam oven dengan merenjis sedikit minyak di atas daging perap.
Sambil tunggu tu rendamkan lidi dalam air.
Pangganglah daging di dalam oven.
Orang kata elok rendam dalam 1 jam sebab nak elak dia senang patah atau isi melekat.
Pindahkan loyang ke dalam oven.
Hati hati jangan terbakar lidinya atau daging hangus.
Saya guna suhu 200c.
Jika anda langsung memotong ayam setelah diangkat dari oven sarinya akan hilang dan membuat sari ayam.
Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius hingga 180 derajat celsius selama 12 menit.
Jadi daging tak perlu dicucuk dengan lidi.
Lepas tu bolehlah bakar dalam oven.
Masukkan dulang ke.
Pada 9 10 menit pertama keluarkan ayam lalu buka kertas alumunium.
Jika sudah matang angkat dari oven dan tutupi ayam dengan aluminium foil selama 15 menit.
Ini akan membuat sarinya tinggal.
Sapukan mentega dua atau tiga kali di permukaan ayam sehingga masak dan kulitnya garing.
Bakar selama 1 jam 1 1 2 jam sehingga masak.
Masaklah dengan memakai api atas dan bawah agar matangnya jadi merata.
Keluarkan sayap ayam yang sudah direndam di dalam bumbu masaklah sampai bumbunya mengental.
Tunggulah hingga oven mencapai suhu yang ditentukan.
Jangan terlalu sering membuka pintu oven agar panas oven tidak keluar sehingga proses pemasakan menjadi lebih lama.
Bahan a yang siap dikisar dicampur bersama bahan b lumur pada ayam yang telah dibersihkan masukkan dalam plastik dan perap ayam selama 2 jam minima atau semalaman di dalam peti sejuk pada bahagian bawah.
Rendam cucuk lidi.
Suhu oven bergantung pada saiz oven.
